Caffé vom see

100% Arabica

100% Arabica Spitzen Hochlandcaffes der Sorten Mandheling aus Sumatra und Bugisu aus Uganda.

 

Beide stammen von Kooperativen mit organischem Anbau in den Höhen zwischen 1.700 und 1.800 Meter.

 

Die Kooperativen verzichten auf jeglichen Einsatz von chemischen Mitteln und verwenden zum Düngen

ausschließlich das Fruchtfleisch der Kaffeekirschen. Beide Kaffees werden fair gehandelt wobei die Kooperative

in Sumatra bereits fair-trade und bio-zertifiziert ist und die Kooperative in Uganda die Zertifizierung vorbereitet.

 

Wir rösten jede Sorte getrennt, also sortenrein mit einem schonenden Röstprofil von durchschnittlich 17 Minuten

im 60 Kilo Trommelröster selbstverständlich von Hand. Durch die Kombination der beiden Hochland-Sorten und

dem langsamen Röstvorgang erreichen vollen Geschmack mit extrem wenig Säure und einen moderaten

Koffeingehalt.

 

Eine anregende und gesunde Mischung. Ein Caffè mit dem kräftigen Körper des italienischen

Espressos mit der Raffinesse von österreichischem Mokka. Viel Crema und ein perfekt ausgewogener und

 

vollmundiger Geschmack. Besonders bekömmlich, vor allem bei Vieltrinkern sehr beliebt.

Exklusiv in der Schweiz erhältlich im Sunntigs Kafi

kafipost

1 Kafi + 1 frankierte Sunntigs Kafi Postkarte  5.50

Öffnungszeiten

Sonntags 10 bis 18+ Uhr

 

Team

Sonntag 17.11. 2019

 

Marlis

Evelyne

Noemi

Pascal

Adresse

Limmatstrasse 55

5412 Vogelsang AG

 

Am Ende des Industrie-Areals BAG beim Kamin